Compteur de visiteurs en lignes INDEX des recettes - La kouitchina de Shandra

09 octobre 2000

INDEX des recettes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amuses bouches, entrées et salade                         

 

       Tapas d’aubergines

Mini pizzas apéritifs

Mini-quiches sans pâte au cashir

Taboulé fraîcheur

 

       Sardines (frits) à la marocaine

 

          Briks de sardines citronnées et bricks citronées sardines oeufs 

 

          Croquettes de pommes de terre/ chèvre

 

          Les Falafels

 

          Croquettes de riz

 

          Ces croissants qui rient (fourrés au fromage fondu)

          Ma grande salade marocaine

Une autre grande salade marocaine

Ma dernière salade XXL

Roses de kefta fondantes et parfumées à la noix. 

 

BLINIS AUX CAROTTES

 

Boissons 

 

      Smoothie rafraîchissant aux concombres

smoothie carottes

smoothie betteraves

Smoothie pomme orange tomate 

 

 

 

L'atelier du boulanger :

 

 

 

Mini batbouts fourrés aux merguez

 

Msemmens ou crêpes feuilletées marocaines

Mini batbouts natures ou fourrés.

 

Mini batbouts au cumin fourrés aux falafels

 

Pains perdus

 

Pains amarya de Larache

 

Ces croissants qui rient

 

Les naans ou des pains indiens

 

Petits pains au cumin et à l’huile d’olive

 

Les chapatis

 

 

 

Les krachels ou des brioches marocaines parfumées à l’eau d’oranger …

 

Des petits pains pistolets

 

Le pain tradition en marguerite

 

Les crêpes mandarins

 

Muffins

Turkish pide (pain turc)

 

 

 

 

 

Soupes et potages.

 

La harira 

 

Cuisine indienne 

 

(Aloo) parathas ou crêpes indiennes farcies 

 

Rajma (haricots rouges)

 

Les naans ou des pains indiens

 

Les chapatis

 

Cuisine du Maghreb 

 

ALGERIE : 

 

Les roses de printemps

 

Basboussa à la crème fraiche

 

M’Khabez à la noisette

 

MAROC 

 

Tajine kefta aux œufs

 

Tajine de daurade

 

Tajine moutarde

Tajine kefta carottes et petits pois

Tajine de poulet aux oignons et raisins secs.

 

Cousous aux légumes

 

Msemmens ou crêpes feuilletées marocaines

Mini batbouts fourrés aux merguez

Mini batbouts natures ou fourrés

 

Le Jben, le fromage frais marocain

 

Sardines (frits) à la marocaine

 

Les plus bons baghrirs ou presque

Baghrirs ou crêpes aux mille trous marocaine

 

Pains amarya de Larache

 

Pastilla aux fruits de mer + étapes

 

Pastilla poisson nouvelle version + étapes

 

La harira

 

Poulet mchermel aux olives

 

Beignets fleurs marocains (au fer)

Krachels  ou des brioches marocaines

 

Ma grande salade marocaine

Une autre grande salade

 

Sablés à la noix de coco parfumés au citron

 

Couscous aux légumes

 

La tanjia Marrakchia

Epaule d'agneau rôti

 

TUNISIE 

 

Cuisine du Monde 

 

Yougoslavie : 

 

Gâteau choco coco 

 

Chine : 

 

Les crêpes mandarins

 

Ecosse : 

 

Les sablés écossais

 

Egypte : 

 

Oum Ali

 

Riz à l’égyptienne

 

Espagne : 

 

Tarte à la brousse

 

Etats-Unis : 

 

Gâteau de carotte 

 

Pancakes coco 

 

Grande Bretagne 

 

Les crumpets 

 

Muffins

Les sablés du millionnaire

The Bakerwell Tart 

 

Liban : 

 

Les falafels

 

La mehallabieh

 

Ile de la Réunion: 

 

Cari de viande hachée 

 

Beignets Banane

 

Italie : 

 

   Tiramisu

 

Spaghetti bolognaise

 

Gâteau mascarpone et citron

 

Pudding Toscan 

 

Thailande: 

 

Les bành tràng chuôi 

 

Turquie: 

 

Kebab d'Anatolie

Turkish pide

 

Viandes (rouge et blanche) savoureuses. 

 

Cari de viande hachée

 

Couscous aux légumes

Kebab d'Anatolie

Chili con carne

 

Lasagnes kefta – carottes

 

Ma Quiche kefta aux légumes du soleil

 

Poulet mechermel aux olives

 

Roulé de dinde farci à la kefta

 

Spaghetti bolognaise

 

Tajine kefta œufs

Tajine kefta carottes et petits pois

 

Tajine moutarde

Tajine de poulet aux oignons et raisins secs

 

Tanjia Marrakchia 

Roses de kefta fondantes et parfumées à la noix

Epaule d'agneau rôti

 

Poissons exquis et fruits de mer.

 

 

 

Briks de sardines citronnées

 

Sardines (frits) à la marocaine

 

Tajine de daurade

 

Pastilla aux fruits de mer

 

Pastilla au poisson/épinards, nouvelle version + étapes 

 

 

Gratin, Lasagnes, pâtes, riz :

 

 

 

Spaghetti bolognaise

 

Lasagnes kefta - carottes

 

Riz à l’égyptienne

 

Gratin aux 2 féculents

 

 

 

Tartes salées, pizza, quiches et cakes :

 

 

 

Mini-pizzas

Tourte au thon

 

Pizza mozza

 

Ma quiche sans pâte au cashir et mini quiches 

 

Ma Quiche kefta aux légumes du soleil

 

Quiche épinards, feta et vermicelles

Tarte aux poireaux

 

Pâtisseries et desserts. 

 

La mehallabieh ou le flan libanais

 

Les boules de cacahuètes

 

Truffes choco – coco

 

Basboussa à la crème fraiche (en boule)

 

Boule coco et mascarpone

 

Sablés à la noix de coco parfumés au citron

 

Les sablés du millionaire

 

Carrés de noisette

 

Mini pudding toscan

 

Muffins miel épices

 

Les sablés écossais

 

 

 

Fondants chocolat au lait concentré

 

 

EL BNINE

 

 

 

 

 

     Tartes et gâteaux sucrés 

 

Gâteau de betteraves

 

Gâteau yougoslave choco coco

 

Tiramisu

 

Oum ali ou le pudding oriental

 

Gâteau de carottes

 

Tartelettes carottes gingembre

Tarte aux kiwis

Tarte de semoule à l'orange

Cake aux pommes et aux raisins

 

Pudding pommes chocolat

 

 

 

Gâteau à la compote

 

Gâteau au mascarpone et citron

 

La Bakerwell tarte (amandes et confiture de framboise)

 

 

Cake à la rhubarbe

 

 

cheese cake

Gâteau snickers

 

 

 

 

 

Crêpes, pancakes et beignets.

 

 

 

Beignets fleurs marocains (au fer)

pancakes coco

 

Pancakes au babeurre (Lben)

 

Des crêpes qui rient (au fromage fondu) 

 

Les plus bons baghrirs ... ou presque

Msemmens ou crêpes feuilletées marocaines

 

Baghrirs ou crêpes aux mille trous marocaines

 

Crêpes française

 

(aloo) Parathas ou crêpes indiennes farcies

 

Les beignets banane

 

Les bành tràng chuôi ou les crêpes thailandaises

 

Les crumpets

Mes onctueuses crêpes au yaourt

 

Les crêpes mandarins

Triangles à la pomme

Mes p'tites crêpes à la pomme

 

 

 

 

Gourmandises orientales.

 

 

 

Mon plateau de petites boulettes gourmandes

 

Les roses de printemps

 

Les boules de cacahuètes

 

Truffes choco – coco 

 

Boules coco et mascarpone

 

M’khabez à la noisette

 

Sablés à la noix de coco parfumés au citron

Plateau de l'aid el adha

El Bnine ou le délicieux

 

 

 

 

 

 

 

       

 

Ramadan ou le ftour Presque parfait :

 

 

 

 

Ma petite table de ramadan

 

smoothie pomme/orange/tomate

smoothie rafraîchissant aux concombres

smoothie betterave

 

 

La harira

 

 

 

 

 

baghris à l'orange

Les plus bon baghrirs ou presque ...

Msemmens ou crêpes feuilletées marocaines

pain amarya de Larache

Mini Batbouts natures ou à fourrer 

les aloos parathas (crêpes indiennes farcies)

Les naans

les chapatis

 

 

 

Mini pizzas apéritifs

roses de kefta parfumées à la noix

croissants qui rient

croquettes de pommes de terre/chèvre

croquettes de riz

Mini-quiches sans pâte au cashir

bricks citronées sadrines et oeufs

sardines frits à la marocaine

blinis aux carottes

 

beignets fleurs marocains

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posté par shandra à 19:12 - Permalien [#]
Tags :

< © Copyright 2008.
Related Posts with Thumbnails