18 novembre 2004
LA CUISINE DU MAGHREB
ALGERIE :
MAROC
Sardines (frits) à la marocaine
Tajine kefta carottes et petits pois
Tajine de poulet aux oignons et raisins secs
Mini batbouts fourrés aux merguez
Mini batbouts natures ou à fourrer
Msemmens ou crêpes feuilletées marocaines
Les plus bons baghrirs ou presque
Baghrirs ou crêpes aux mille trous marocaine
Krachels ou des brioches marocaines
Pastilla aux fruits de mer + étapes
Pastilla poisson nouvelle version + étapes
Le Jben, le fromage frais marocain
Sablés à la noix de coco parfumés au citron
TUNISIE
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