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La kouitchina de Shandra
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La kouitchina de Shandra
18 novembre 2004
RAMADAN OU LE FTOUR PRESQUE PARFAIT
Mini-pizzas apéritifs Les plus bons baghrirs ou presque les msemmens ou les crêpes feuilletées marocaines Ma petite table de ramadan La harira Egg boat
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18 novembre 2004
GOURMANDISES ORIENTALES
Mon plateau de petites boulettes gourmandes Les roses de printemps Les boules de cacahuètes Truffes choco – coco Boules coco mascarpone M’khabez à la noisette Sablés à la noix de coco parfumés au citron Plateau de l'aid el adha El bnine
18 novembre 2004
TARTES/TARTELETTES ET GATEAUX SUCRES
Gâteau almondry snickers Gâteau de betteraves Gâteau yougoslave choco coco Tiramisu Oum ali ou le pudding oriental Gâteau de carottes Tartelettes carottes gingembre Tarte de semoule à l'orange Tarte aux kiwis Pudding pommes chocolat Gâteau à la compote...
18 novembre 2004
PATISSERIES ET DESSERTS
Le cheese brownie La mehallabieh ou le flan libanais Les boules de cacahuètes Truffes choco – coco Basboussa à la crème fraiche (en boule) Boule coco et mascarpone Sablés à la noix de coco parfumés au citron Les sablés du millionaire Carrés de noisette...
18 novembre 2004
PIZZA QUICHES ET TARTES SALEES
Egg boat Tourte au thon Pizza mozza Ma quiche sans pâte au cashir et mini quiches Ma Quiche kefta aux légumes du soleil Quiche épinards, feta et vermicelles Tarte aux poireaux
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18 novembre 2004
L'ATELIER DU BOULANGER
Mini batbouts fourrés aux merguez Mini batbouts natures ou fourrés. Mini batbouts au cumin fourrés aux falafels Pains perdus Pains amarya de Larache Ces croissants qui rient (fourrés à la vache qui rit) Les naans ou des pains indiens Petits pains au cumin...
18 novembre 2004
CREPES PANCAKES BEIGNETS
pancakes coco Pancakes au babeurre (Lben) Beignets fleurs marocains (au fer) Les msemmens ou crêpes feuilletées marocaines Des crêpes qui rient (au fromage fondu) Les plus bons baghrirs ou presque Baghrirs à l'orange ou crêpes aux mille trous marocaine...
18 novembre 2004
FECULENTS
Spaghetti bolognaise Lasagnes kefta - carottes Riz à l’égyptienne Gratin aux 2 féculents
18 novembre 2004
POISSONS ET FRUITS DE LA MER EXQUIS
Briks de sardines citronnées Sardines (frits) à la marocaine Tajine de daurade Pastilla aux fruits de mer Pastilla au poisson/épinards, nouvelle version + étapes
18 novembre 2004
Viandes et volailles savoureuses
Cari de viande hachée Couscous aux légumes Kebab d'Anatolie Lasagnes kefta – carottes Ma Quiche kefta aux légumes du soleil Poulet mechermel aux olives Roses de kefta fondantes et parfumées à la noix. Roulé de dinde farci à la kefta Spaghetti bolognaise...
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