15 septembre 2009
Crêpes
Pour 15 crêpes, il vous faut :
- 1 litre de lait
- 500 g de farine
- 4 oeufs
- du sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c à s de crème fraîche
- une poèle à crêpes
Dans un saladier, verser la farine, le sel, le sucre vanillé et les oeufs sans les mélanger !
Progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
Faites chauffer une poêle à crêpes.
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Les servir chaudes avec du Nutella, du sirop d'érable ou tout simplement du saupoudrée de sucre.
C'est aussi une base pour des entrées salées ( fromage, crevettes ...)
Bon appétit !
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