El Bnine ou "le délicieux" (sans cuisson)

31 août 2010

El Bnine ou "le délicieux" (sans cuisson)

Je vous présente une pâtisserie orientale à base de halva turc et de fruits secs: EL Bnine qui signifie en arabe : délicieux...imaginez pourquoi ! C'est un appétissant vide placard, rapide à faire et est d'une extraordinaire simplicité ...

On trouve la halva turque dans les épiceries orientales ou dans le rayon oriental de votre grande surface. La halva est une pâte de graines de sésame. Vous aurez sans doute le choix des saveurs, pour ma part j'ai choisi saveur pistache.

Avec cette recette, je participe au nouveau jeu de macarons4ever : -clic-

Il vous faut :

- 300g de biscuits saveurs coco,

- 200 g de halva turc saveur pistache,

- 150 g de beurre fondu,

- des fruits secs au choix : 1 verre de noix de coco, 1 verre d'amande en poudre, une petite poignée de cacahuètes, 5 abricots secs,

- 2 càs de miel,

- eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte.

Pour la déco:

- 200 g de chocolat noir,

- des amandes effilées.

Réalisation :

- Dans un robot, mixer les biscuits.

- Découper grossierement les abricots secs et les ajouter aux biscuits dans le robot, avec les amandes, la noix de coco, la halva. Mixer le tout.

- Mettre ce mélange dans un saladier et y incorporer le beurre fondu, le miel chauffé et asperger d'un peu de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte assez ferme.

- Disposer du papier sulfurisé sur un plateau.

- Etaler la pâte de façon à former un assez grand et beau rectangle.