750 grammes
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La kouitchina de Shandra

18 octobre 2008

Sardines frits à la marocaine

Sardines frits à la marocaine
Il vous faut : - 1kg de sardines- 2 ou 3 gousses d'ail- 1 C à S de cumin- 1 C à S de piment- 1 Cà S de paprika- 1 botte de coriandre hachee ou du persil- 1 petite C à C de sel et 1 C à C de poivre- 1/2 verre d'huile d'olive- jus d'un citron- de la farine...
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18 octobre 2008

Oum Ali ou le pudding oriental

Oum Ali ou le pudding oriental
Oum Ali (Um Ali) ou le pudding oriental Cette douceur nous vient directement d'Egypte. Un jour, Oum Ali reçu à l'improviste des invités. Aie aie elle ne savait pas quoi leur proposer à manger alors elle confectionna ce délicieux dessert avec ce qu'elle...
17 octobre 2008

Tajine de daurade

Tajine de daurade
Sur un air d'Oum Kalthoum .... Create a playlist at MixPod.com Il vous faut : - une tranche de 500 g de daurade- 2 grosses tomates- 2 oignons- 1 citron confit- 1 gros poivron- 1 c à c cumin- 2 c à s d'huile d'olive (voir un peu plus) - persil- jus de...
17 octobre 2008

Tajine kefta oeufs

Tajine kefta oeufs
Je vous laisse découvrir ce plat en musique (appuyer sur "play") ! Music Playlist at MixPod.com C'est un classique de la cuisine marocaine ! Il parait qu'au Maroc, ce plat est appelé le "tajine du célibataire". Pourquoi ? Parce qu'il se cuisine vite,...
17 octobre 2008

Croquettes de pommes de terre - chèvre

Croquettes de pommes de terre - chèvre
Il vous faut pour faire ce délice : 1 kg de pommes de terre3 oeufs100 g de fromage de chèvre (on peut mettre du bleu)100 g de chapelure1 oignon1 poivron rouge1 sachet de safran2 c à s de persil2 gousses d'ail écrasés1 c à c de cumin1 c à c de piment fortsel,...
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16 octobre 2008

Le tiramisu

Le tiramisu
Saviez vous que l'origine de ce mot "tiramisu" (il faut rouler le "r") est italien. Ca signifie : remonte moi le moral ...J'en profite pour vous faire (ré)écouter un petit air italien ! Music Playlist at MixPod.com Il vous faut : - 500 g de mascarpone...
16 octobre 2008

Bricks de sardines citronnées

Bricks de sardines citronnées
Voici une recette hyper simple à faire, délicieuse et qui mettra tout le monde en appétit ! Il vous faut pour 20 bricks: - 4 boîtes de sardines à la tomate - 1 paquet de 10 feuilles de brick - le jus d'un demi citron - zeste de ce demi citron - 2 gousses...
14 octobre 2008

Smouthie pomme - orange - tomate

Smouthie pomme - orange - tomate
Il vous faut : - 1 tomate - 1 belle pomme - 1 orange coupée en quartier - 2 c à s de canderrel en poudre - 1 c à c de fleur d'oranger - des glaçons - 1 verre de lait Epépiner la pomme et la tomate. Mettre le tout dans un mixer et servir frais !
11 octobre 2008

Ma pizza mozza

Ma pizza mozza
Ingrédients pour la pâte : - 300 g de farine- une petite tasse de lait tiède- 3 c à s d'huile d'olive- 1 c à s de levure boulangère- 1 c à c de sucre (j'ai mis de l'edulcorant)- sel, poivre, cumin- eau tiède- herbes de provence - Dans un verre, mélanger...
11 octobre 2008

Tapas d'aubergines

Tapas d'aubergines
...ou "Aubergines frits" Il vous faut : - De la farine- un oeuf battu- de l'huile de friture- des aubergines bien sûr ! Laver 3 aubergines.Les couper en assez fines rondelles.Trempez les rondelles dans l'oeuf, puis dans la farine.faire chauffer l'huile.Disposer...
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