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25 août 2010

smoothie carotte : un pur délice !

c'est sans doute le meilleur smoothie que je n'ai jamais bu .... un pure délice ! Il vous faut pour un pichet de smoothie carotte (4 verres de 250 ml) : - 16 glaçons de jus d'orange, - 1 yaourt abricot, - 1 yaourt nature, - 250 g de carottes cuites et coupées en rondelles, - 1 sachet de sucre vanillé, - 2 cs de sucre semoule (selon goût), - du lait entier. Préparation : * La veille au moins, ne pas oublier de préparer les glaçons de jus d'orange. *  dans votre blender, mettre vos... [Lire la suite]
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24 août 2010

smoothie betterave

Voici le smoothie ayant le meilleur potentiel antioxydant et rafraîchissant ! Il vous faut pour 4 verres : - 250 g de betteraves rouges (cuites), - 2 verres de jus d'orange, - 2 cs de sucre semoule. Préparation: - éplucher les betteraves et les couper en dés, puis les disposer dans votre blender avec le jus d'orange et le sucre. - Mixer 2 minutes. - Rajouter du jus d'orange si c'est trop épais.
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23 août 2010

Brick citronnée sardine/oeuf

J'avais déjà réalisé une recette  ICI -clic- ... seulement celles ci sont différentes et toutes aussi bonnes. Pour cette entrée chaude, il vous faut pour 4 bricks : - 4 feuilles de bricks, - 4 petits oeufs, - 2 boîtes de conserve de sardines sauce tomate, - le jus d'un demi citron, - 2 càs de fromage ail et fines herbes, - sel/poivre, - du gruyère râpé. Préparation : * Retirer l'épine dorsale des sardines et les presser pour leur ôter leur jus de tomate. Mélanger tous les ingrédients à l'aide... [Lire la suite]
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18 août 2010

Beignets fleurs marocains croustillants (au fer)

Voici des beignets croustillants à souhait ... et tellement délicieux ! J'ai parsemé les miens de sucre semoule mais on peut mettre également du sucre glace ou les faire tremper dans du miel ... Pour les confectionner, un outil vous est indispensable : un fer à beignets. Il s'agit d'un fer muni d'un long manche en fer et d'une tête en fonte. Bien chauffé dans l'huile, il est trempé dans la pâte à beignets puis plongé dans l'huile bouillante.  Vous pouvez en trouver ICI ou ICI ou ailleurs ... Les... [Lire la suite]
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16 août 2010

Mini-pizzas apéritifs

Voici une bonne idée d'apéritif ou d'entrée chaude car simple et rapide à préparer et surtout ces mini-pizzas sont très bonnes ! Il vous faut pour une trentaine de mini-pizzas : - Une pâte feuilletée du commerce, - 1 petite boîte de concentré de tomates, - 1 grosse boîte de ratatouille, - du gruyère, - un verre d'olives noires. Préparation : - Sur votre plan de travail, découper à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre retourné votre pâte feuilletée. - Disposer vos galettes sur la plaque de... [Lire la suite]
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15 août 2010

Smoothie rafraîchissant aux concombres .

Le concombre est un aliment riche en vitamines B, C et E, des vitamines toutes plus abondantes dans la peau que dans la chair, le concombre est donc idéal lorsqu’on veut garder la forme ou soigner une obésité. Outre ses vertus nutritionnelles, le concombre possède également des propriétés médicinales. En effet, le concombre entre dans la préparation de médicaments visant à combattre le stress et l’angoisse. Cela dit, il est très rafraîchissant ! Il vous faut pour 4 grands verres (ou un litre) : - 2 concombres,... [Lire la suite]
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14 août 2010

mini quiches sans pâte au cashir

C'est une recette que j'avais déjà réalisée ICI et qui avait eu un franc succès, alors ne changeons pas une équipe qui gagne, j'ai repris cette recette pour en faire des mini quiches: CLIC J'ai versé la pâte dans 12 moules à tartelettes en silicone : 3 grosses càs dans chaque tartelette. Puis j'ai parsemé les petits morceaux de cashir avant de les recouvrir d'une grosse cuillère à soupe de pâte. C'est excellent accompagné d'une salade verte.
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13 août 2010

Mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer

Le "batbout" est un délicieux pain marocain cuit à la poèle à feu doux ... Les mini batbouts peuvent se déguster en mode sucré ou salé, ils sont le bienvenu aussi bien au petit déjeuner avec du fromage fondu, du beurre et de la confiture, que salé, au goûter ou au dîner en mode hamburger, fourré de viande haché ou de poulet... les garnitures sont innombrables ! J'ai fourré les miens avec du fromage fondu, de la tomate et du cashir. Il vous faut pour une vingtaine de batbouts : - 500g de semoule... [Lire la suite]
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11 août 2010

les plus bonnes crêpes marocaines (les baghrirs) du monde ... ou presque !

Voici une recette de baghrirs que j'ai déniché ici -clic- (éditions SAEP); elles sont si bonnes qu'elles révalisent dangereusement avec celles de ma maman ! J'avais déjà réalisé des baghrirs -clic- à l'orange ce qui changeait un peu des baghrirs blancs traditionnels. J'aime quand ça en jette plein les yeux, quand elles nous appellent, et qu'elles nous demandent de les redécouvrir sans cesse ! Dernièrement, je me suis amusée à confectionner des baghrirs express choco et safran (je mettrai la recette plus tard). ... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Mes savoureuses crêpes au yaourt

Voici MA recette de crêpes (sans repos), simple à préparer; le fait de leur incorporer du yaourt à la place du lait leur donne une saveur et une onctuosité spéciales. Il vous faut pour une douzaine de crêpes : - 3 oeufs- 2 yaourts à la saveur que vous voulez, pour moi : saveur vanille - 300g de farine,- une pincée de sel- 20 cl de lait,- 1 sachet de sucre vanillé ou 3 c à s de sucre en poudre,- 2 c à s d'huile neutre,- un peu de beurre pour la cuisson. Préparation: - Dans un saladier, mettez les... [Lire la suite]
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