La kouitchina de Shandra

25 novembre 2009

Mon 2eme prix :)

merci à Nadjibella de me décerner à nouveau ce prix, cela me fait très tès ... très plaisir ! Je vous conseille d'aller visiter son blog, il est tout simplement génial : clic A mon tour je le décerne à : - Ana de : c uisinebyana - Epice@nne de http://epiceanne.blogspot.com/...

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Tags: blabla

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25 novembre 2009

Tajine kefta carottes petits pois

Il vous faut pour un tajine moyen (4 personnes): - 500 g de viande hachée (kefta),- 1 kg de carottes, - 1 bol de petits pois surgelés, - 1 oignon,- 2 gousses d'ail,- 1/2 botte de persil (ciselée),- des olives violettes (facultatif),- épices : 1 cs de...

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Tags: kefta, tajine, cuisine du maghreb

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24 novembre 2009

Mes roses de kefta fondantes et parfumées à la noix.

Voici de petits délices bien appétissants. Préparation : 30 min, Cuisson : 45 min, Repos des boulettes : 15 min. J’ai choisi de les parfumer à la noix mes boulettes, mais évidemment vous pouvez les parfumer avec la saveur de votre choix. Il vous faut...

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Tags: viande

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21 novembre 2009

La Turkish pide ou le pain turc

Khobz dar (clic) l'a adopté, je l'ai aussi adopté, et vous, qu'attendez-vous ? Il vous faut pour 2 galettes de pains : - 500 g farine blanche + un peu plus pour le plan de travail - 1 sachet de levure sèche style "briochin" - 20 à 25 cl d'eau tiède (à...

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Tags: pain, cuisine du Monde

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20 novembre 2009

Cake à la rhubarbe

Voici une recette simple, rapide et délicieuse que j'ai servi en dessert avec de la glace de pistache. Préparation : 20 minCuisson : 30-40 min Il vous faut : - 400 gde rhubarbe,- 3 oeufs,- 150 g de beurre ramolli,- 1 cs de sucre liquide hermestas pour...

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Tags: tarte, cake

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19 novembre 2009

Ma 2eme salade marocaine présentée par Nabyla Maan :

Il y a quelques temps je vous avais présenté cette salade (clic), voici ma deuxième salade marocaine pour 6 personnes ou plus ...

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Tags: cuisine du maghreb

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18 novembre 2009

La tanjia Marrakechia

Mes origines étant de Marrakech, il aurait été incongru que je passe sous silence cette spécialité si délicieuse ! Le nom du plat est aussi le nom du récipient dans laquelle il est cuit. En effet, on met dans une "tanjia", sorte de jarre en terre, tous...

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Tags: cuisine du maghreb, viande

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17 novembre 2009

le pain tradition en marguerite : 7 petits pains à déguster.

Pour vraiment vous épanouir au maximum, je vous conseille ce pain inspiré de deux recettes de Cathy Ytak ( clic ) : élégant, coloré par les farines utilisées et surtout très bon ! Non, ce ne sont pas des petits pains au chocolat ! Au centre de chaque...

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Tags: pain

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16 novembre 2009

Des petits pains pistolets

De délicieux petits pains maison ... Une recette tirée de : Le comptoir des pains de Cathy Ytak (clic) Il vous faut pour 6 pistolets : - 210 ml d'eau tiède, - 2 cs de beurre fondu, - 1 cc de sucre, - 1 cc de jus de citron, - 300g de farine typeT45, -...

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Tags: pain

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15 novembre 2009

Fondants chocolat au lait concentré

Voici une recette de chez Ellie ( clic ) et je vais reprendre ses mots pour qualifier cette pâtisserie : waowwwwwwwww ! Remplacer le sucre en poudre par du lait concentré sucré et vous verrez pourquoi je dis waoow ! Il vous faut : - 200 g de chocolat...

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Tags: patisseries

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