http://shandra.canalblog.com/A tajine ouvert...frMon, 09 Nov 2009 05:08:17 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/04/15648407.htmlk- l'atelier du boulangercrêpescuisine du Mondepainhttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/04/15648407.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15648407/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/04/15648407.html Après les chapatis, nous continuons notre tour en Asie avec une recette de galette qui ressemble aux chapatis ... Les crêpes Mandarin, aussi appelées "feuilles de lotus" ou encore "pain papillon" à cause de deux crêpes très [...]Wed, 04 Nov 2009 06:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/03/15630234.htmll- Pâtisseries et desserts.pâtisseriehttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/03/15630234.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15630234/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/03/15630234.html Les sablés écossais sont des sablés fondants qui se marient parfaitement avec un thé bien chaud... Préparation: 10 min. Cuisson: 30 min. Repos: 15 min. Il vous faut pour une vingtaine de biscuits : - 125g de beurre, - 50g de [...]Tue, 03 Nov 2009 06:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/02/15554244.htmlh- Petites escapades dans le mondecuisine du Mondehttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/02/15554244.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15554244/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/02/15554244.html Voici le dessert  que je présente pour le concours "desserts d'ici et d'ailleurs" de karine100505 et de son partenaire : En l'occurence, mon dessert vient d'Egypte, connaissez-vous son histoire ? Un jour, [...]Mon, 02 Nov 2009 09:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/02/15554467.htmlf- Cuisine indiennehttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/02/15554467.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15554467/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/02/15554467.html Les chapatis sont des galettes d'Inde, minces mais pas croustillantes et faites avec de la farine de blé complète très fine, sans levain. Ils accompagnent la plupart des mets indiens. On rompt la galette avec les doigts et on s'en sert comme une [...]Mon, 02 Nov 2009 06:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/01/15610114.htmle- Crêpes, pancakes et beignets.crêpeshttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/01/15610114.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15610114/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/11/01/15610114.html Les "kouigns" signifie "petit gâteau" en breton. Ce sont des petites crêpes épaisses réalisées à partir d'une pâte à crêpes levée à la levure de boulanger. La pâte doit être levée pendant deux heures mais si vous la préparez la [...]Sun, 01 Nov 2009 06:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/31/15618745.htmll- Pâtisseries et desserts.cuisine du Mondepâtisseriehttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/31/15618745.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15618745/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/31/15618745.html Au royaume d'Elisabeth, il n'y a pas que les millionnaires qui ont le droit de savourer les "Millionaire's shortbread" (littéralement "les sablés du millionnaire") au caramel et au chocolat ... Et heureusement, car ils sont [...]Sat, 31 Oct 2009 06:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/30/15589950.htmle- Crêpes, pancakes et beignets.crêpeshttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/30/15589950.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15589950/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/30/15589950.html Les bành (= gâteaux) font partie intégrante du paysage gastronomique asiatique. Aujourd'hui je vous fais (re)découvrir les bành tràng chuôi qui sont de délicieuses crêpes thailandaises à la banane et à la noix de coco. Gourmande que je suis, j'ai [...]Fri, 30 Oct 2009 06:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/29/15554459.htmlg- Cuisine du Maghrebcuisine du maghrebsoupehttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/29/15554459.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15554459/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/29/15554459.html Bonjour, Je vous présente aujourd'hui la soupe nationale marocaine: la harira. Chez moi, à Marrakech, nous l'appelons "harira el hamda" (= citronnée), et on la prépare pour rompre le jeûn du mois de Ramadan evidemment, celle-ci étant [...]Thu, 29 Oct 2009 22:40:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/29/15586346.htmlp- Viandes (rouge et blanche) savoureuses.keftahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/29/15586346.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15586346/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/29/15586346.html Bonjour, Voici mes mini brochettes de kefta façon shandra. J'ai coupé en 2 mes brochettes en bois car c'était beaucoup plus confortable pour les cuire dans la poèle. Le pain de mie imbibé de lait est une idée de ma mère, cela rend la kefta très [...]Thu, 29 Oct 2009 06:30:00 GMTshandrahttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/28/15558098.htmle- Crêpes, pancakes et beignets.crepeshttp://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/28/15558098.html#commentshttp://shandra.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/15558098/http://shandra.canalblog.com/archives/2009/10/28/15558098.html Bonjour, J'ai découvert récemment cette merveilleuse crêpe anglaise qui fond littéralement dans la bouche ! Ce sont les plus savoureuses crêpes que je n'ai jamais mangé ! J'ai réalisé des crumpets sans que ce soit des crumpets pour autant car [...]Wed, 28 Oct 2009 06:30:00 GMT