10 octobre 2008
Gâteau "Yougo choco coco"
Le gâteau "choco coco yougo", j'ai choisi de l'appeler comme ça car c'est un gâteau au chocolat et à la noix de coco, mais surtout c'est l'amie de ma mère, yougoslave, qui nous l'a appris.
Il est DE LI CIEUX !!!!
Préparation : 1 heure +/-
Cuisson : 20 min
Il vous faut :
Pour le gâteau :
205 g de farine
4 oeufs
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 verre de lait (1dl)
100 g de beurre
Pour la crème :
150 g de beurre
2 tasses de lait (3dl)
200 g de chocolat au lait
150 g de noix de coco en poudre
Préparation du gâteau :
Fondre le beurre
Préchauffer le four thermostat 5
Dans un saladier, séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Y ajouter les jaunes et le sucre et continuer à fouetter avec le batteur électrique.
Ajouter ensuite un verre de lait, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levuer chimique et la farine...continuer à battre.
Beurrer le moule, le fariner.
Y verser la préparation, cuire au four thermostat 5 pendant environ 20 min.
Préparation de la crème :
Mettre dans une casserole le beurre, le lait et le chocolat en morceaux.
faire fondre à feu doux.
Finition :
Lorsque le gâteau est cuit, le démouler et le laisser refroidir.
Couper le gâteau en cube de 5 cm sur 5 cm.
Rouler chaque morceau dans la crème puis dans la noix de coco.
20 septembre 2008
Pancakes coco
Il vous faut: - 150 g de farine, - une petite brique de lait de coco (250 ml), - 50 g de cassonnade, - 2 sachet de sucre vanillé, - 2 oeufs, - 1/2 levure chimique.
Préparation: - Chauffer le lait de coco puis y faire dissoudre la cassonnade. - Dans une terrine, mélanger la levure et la farine, et verser petit à petit le lait sur la farine. Fouettez bien pour ne pas qu'il y ait de grumeaux. - Rajoutez les oeufs battus au mélange. - Laisser reposer au frais (une bonne petite heure). - Cuire des 2 côtés les pancakes dans une poêle à crêpes graissé. Bon appétit et n'oubliez pas le sirop d'érable qui va avec !
