750 grammes
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La kouitchina de Shandra
patisseries orientales
31 août 2010

El Bnine ou "le délicieux" (sans cuisson)

El Bnine ou "le délicieux" (sans cuisson)
Je vous présente une pâtisserie orientale à base de halva turc et de fruits secs: EL Bnine qui signifie en arabe : délicieux...imaginez pourquoi ! C'est un appétissant vide placard, rapide à faire et est d'une extraordinaire simplicité ... On trouve la...
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6 octobre 2009

carrés de noisette

carrés de noisette
Ces succulents cookies (du dessus) sont tout simplement les Mkhabez sans leur glaçage ! Il vous faut : - 4 paquets flan Alsa saveur vanille- Le jus d'un citron préssé ainsi que son zeste- 250g de beurre doux- 4 oeufs (2 entiers + 2jaunes) - 1 cc de levure...
5 octobre 2009

Sablés à la noix de coco parfumés au citron

Sablés à la noix de coco parfumés au citron
Ce sont des sablés sont SU CU LENTS ! (ce sont ceux d'en bas). J'ai trouvé cette recette sur le délicieux blog de Fatiha qui l'a dénichée elle-même sur le blog de Salma etc Ingrédients : - 100 g de beurre- 400 g de farine- zeste de citron- 2 oeufs- 150...
4 octobre 2009

M'khabez à la noisette

M'khabez à la noisette
Les M'khabez, ce sont les pâtisseries vertes ... vertes ? me direz vous ... oui ! Les pâtisseries algériennes aiment le tape à l'oeil, et ne demandent qu'à se faire voir et pour cause, elles sont si bonnes ! Je me suis inspirée de cette recette(mais un...
2 octobre 2009

Krachels ou les brioches marocaines parfumées à la fleur d'oranger, au sésame et à l'anis.

Krachels ou les brioches marocaines parfumées à la fleur d'oranger, au sésame et à l'anis.
Bonjour, aujourd'hui je vous présente les "krachels": Ce sont des exquises briochettes parfumées à l'anis, à la fleur d'oranger et au sésame. Ce sont des immanquables pendant le mois de Ramadan, mais aussi lors des fêtes. Ces briochettes sont originaires...
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1 octobre 2009

Boules coco et mascarpone

Voici d'excellentes gourmandises à ne surtout pas manquer ! Ces boules de noix de coco et de mascarpone au lait concentré sont absolument ... géniales ! Fondantes en bouches, succulentes au palais ... on en redemande encore et encore ! J'ai me suis inspirée...
30 septembre 2009

basboussa à la crème fraîche en boule

Un vrai délice ! Plutôt que de confectionner des carrés de basboussa, j'ai préféré faire des petites boulettes que j'ai décoré avec une bille de chocolat. Je me suis inspirée de la recette de samia et samira : Il vous faut: 1 verre de semoule moyenne...
29 septembre 2009

Truffes choco coco

Bonjour, Je vous propose une patisserie rapide à faire, simple et tout bonnement délicieuse : des truffes au chocolat noir et à la noix de coco Je me suis inspirée de cette recette clic Il vous faut : - 75 g de beurre ramolli, - 75 g de sucre glace, -...
28 septembre 2009

Boules de cacahuètes

Ces boules de cacahuètes sont très faciles à faire, rapides et très bon. A déguster avec du thé à la menthe frémissant ou un bon verre de jus d'orange ! Il vous faut d'après 1001saveurs : (pour une grande quantitié) 500g de beurre de cacahuètes 500g de...
27 septembre 2009

Les roses de printemps

Les roses de printemps
Les roses de printemps se prononcent "wardat el arbi3". Il faut un peu de doigté et de la patience pour confectionner ces succulentes, ces élégantes ... ces sublimes patisseries algériennes ! Vous vous improviserez même artistes si vous ne l'êtes pas...
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