15 novembre 2008
Pudding pomme choco
Il vous faut :
- 400 g de pain rassis
- 1 litre de lait entier
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à s de cannelle
- 3 oeufs
- 200 g de chocolat noir (70%)
- 2 ou 3 pommes (selon leur taille)
- 5 c à s de sucre roux (selon convenance)
- Porter à ébullition le lait + cannelle + sucre.
Bien remuer pour dissoudre le lait et la cannelle.
- Dans un saladier, mettre le pain puis le lait boullant.
- Laisser le pain s'imbiber du lait au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four 200 °
- Puis ajouter les oeufs, le chocolat découpé grossierement, les pommes coupées en dés.
- Beurrer un moule et verser le tout.
- Laisser cuire plus de 40 minutes.
*** BON APPETIT ! ***
10 octobre 2008
Gâteau "Yougo choco coco"
Le gâteau "choco coco yougo", j'ai choisi de l'appeler comme ça car c'est un gâteau au chocolat et à la noix de coco, mais surtout c'est l'amie de ma mère, yougoslave, qui nous l'a appris.
Il est DE LI CIEUX !!!!
Préparation : 1 heure +/-
Cuisson : 20 min
Il vous faut :
Pour le gâteau :
205 g de farine
4 oeufs
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 verre de lait (1dl)
100 g de beurre
Pour la crème :
150 g de beurre
2 tasses de lait (3dl)
200 g de chocolat au lait
150 g de noix de coco en poudre
Préparation du gâteau :
Fondre le beurre
Préchauffer le four thermostat 5
Dans un saladier, séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige.
Y ajouter les jaunes et le sucre et continuer à fouetter avec le batteur électrique.
Ajouter ensuite un verre de lait, le beurre fondu, le sucre vanillé, la levuer chimique et la farine...continuer à battre.
Beurrer le moule, le fariner.
Y verser la préparation, cuire au four thermostat 5 pendant environ 20 min.
Préparation de la crème :
Mettre dans une casserole le beurre, le lait et le chocolat en morceaux.
faire fondre à feu doux.
Finition :
Lorsque le gâteau est cuit, le démouler et le laisser refroidir.
Couper le gâteau en cube de 5 cm sur 5 cm.
Rouler chaque morceau dans la crème puis dans la noix de coco.