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La kouitchina de Shandra
maroc
27 août 2010

msemmens au caviar d'aubergines (+ étapes)

msemmens au caviar d'aubergines (+ étapes)
Pour la recette des msemmens en étape: ICI Il vous faut pour préparer le caviar d'aubergines : - 2 aubergines, - sel/poivre, - 1 cc d'huile d'olive, - 1 cc de cumin, - 1 cc de paprika. Préparation: * Préchauffer votre four. * Couper 4 longueurs de chaque...
Posté par shandra à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ramadan,  crêpes,  Maroc,  Msemmens

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26 août 2010

Msemmens (crêpes feuilletées marocaines) + étapes

Msemmens (crêpes feuilletées marocaines) + étapes
Les msemmens sont des crêpes feuilletées marocaines absoluement exquises qu'on sert habituellement à l'heure du thé (à la menthe bien sûr !). Il vous faut pour 30 crêpes : - 1 kg de farine de blé (ou 500g de farine et 500g de semoule fine), - 1 càs de...
Posté par shandra à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ramadan,  crêpes,  Maroc,  Msemmens

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18 août 2010

Beignets fleurs marocains croustillants (au fer)

Beignets fleurs marocains croustillants (au fer)
Voici des beignets croustillants à souhait ... et tellement délicieux ! J'ai parsemé les miens de sucre semoule mais on peut mettre également du sucre glace ou les faire tremper dans du miel ... Pour les confectionner, un outil vous est indispensable...
Posté par shandra à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beignets,  Maroc

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13 août 2010

Mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer

Mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer
Le "batbout" est un délicieux pain marocain cuit à la poèle à feu doux ... Les mini batbouts peuvent se déguster en mode sucré ou salé, ils sont le bienvenu aussi bien au petit déjeuner avec du fromage fondu, du beurre et de la confiture, que salé, au...
Posté par shandra à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: batbout,  ramadan,  Maroc

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11 août 2010

les plus bonnes crêpes marocaines (les baghrirs) du monde ... ou presque !

les plus bonnes crêpes marocaines (les baghrirs) du monde ... ou presque !
Voici une recette de baghrirs que j'ai déniché ici -clic- (éditions SAEP); elles sont si bonnes qu'elles révalisent dangereusement avec celles de ma maman ! J'avais déjà réalisé des baghrirs -clic- à l'orange ce qui changeait un peu des baghrirs blancs...
Posté par shandra à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crêpes,  Maroc,  baghrirs

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