Compteur de visiteurs en lignes Msemmens : Tous les messages sur Msemmens - La kouitchina de Shandra
27 août 2010

msemmens au caviar d'aubergines (+ étapes)

Pour la recette des msemmens en étape: ICI Il vous faut pour préparer le caviar d'aubergines : - 2 aubergines, - sel/poivre, - 1 cc d'huile d'olive, - 1 cc de cumin, - 1 cc de paprika. Préparation: * Préchauffer votre four. * Couper 4 longueurs de chaque aubergine. * disposez-les sur une plaque allant au four en ayant soin de huiler et saler la surface des tranches d'aubergine. * Cuire pendant 20-25 minutes. * Une fois cuite, épluchez-les et écrasez-les à l'aide d'une fourchette, dans un... [Lire la suite]
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26 août 2010

Msemmens (crêpes feuilletées marocaines) + étapes

Les msemmens sont des crêpes feuilletées marocaines absoluement exquises qu'on sert habituellement à l'heure du thé (à la menthe bien sûr !). Il vous faut pour 30 crêpes : - 1 kg de farine de blé (ou 500g de farine et 500g de semoule fine), - 1 càs de sel, - 2 verres et demi d'eau tiède (plus si nécessaire), - 3/4 d'un bol d'huile d'arachide, - 2 verres de semoule moyenne. Préparation : - Dans la cuve du pétrin, mélanger avec votre cuillère en bois la farine et le sel. Ajoutez un verre d'eau tiède... [Lire la suite]
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