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La kouitchina de Shandra
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29 octobre 2006

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes
Bonjour, A mon tour, j'apporte ma contribution pour le concours lancé par kouki ( ici ) en présentant mon couscous aux légumes, mon préféré. J'en profite pour la remercier, son idée est géniale, elle m'a donnée l'occasion de noter que le couscous peut...
Posté par shandra à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du maghreb

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27 octobre 2006

Les bành tràng chuôi ou les délicieuses crêpes thailandaises

Les bành tràng chuôi ou les délicieuses crêpes thailandaises
Les bành (= gâteaux) font partie intégrante du paysage gastronomique asiatique. Aujourdhui je vous fais (re)découvrir grâce à Luc Roux (clic) les bành tràg chuôi qui sont de délicieuses crêpes thailandaises à la banane et à la noix de coco. Gourmande...
Posté par shandra à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du Monde

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11 octobre 2006

Sardines (frits) à la marocaine

Sardines (frits) à la marocaine
Il vous faut : - 1kg de sardines- 2 ou 3 gousses d'ail- 1 C à S de cumin- 1 C à S de piment- 1 Cà S de paprika- 1 botte de coriandre hachee ou du persil- 1 petite C à C de sel et 1 C à C de poivre- 1/2 verre d'huile d'olive- jus d'un citron- de la farine...
Posté par shandra à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  cuisine du maghreb

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10 octobre 2006

Tajine de daurade

Tajine de daurade
Sur un air d'Oum Kalthoum .... Create a playlist at MixPod.com Il vous faut : - une tranche de 500 g de daurade - 2 grosses tomates - 2 oignons - 1 citron confit - 1 gros poivron - 1 c à c cumin - 2 c à s d'huile d'olive (voir un peu plus) - persil -...
Posté par shandra à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine,  poisson,  cuisine du maghreb

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10 octobre 2006

Tajine kefta aux oeufs

Tajine kefta aux oeufs
Je vous laisse découvrir ce plat en musique (appuyer sur "play") ! Music Playlist at MixPod.com C'est un classique de la cuisine marocaine ! Il parait qu'au Maroc, ce plat est appelé le "tajine du célibataire". Pourquoi ? Parce qu'il se cuisine vite,...
Posté par shandra à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: kefta,  tajine,  cuisine du maghreb

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