ramadan - La kouitchina de Shandra

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ramadan

6 septembre 2010

Boules coco ultra fondantes (et rapides à préparer!)

Ces boules sont fondantes en bouche, nécessitent que 2 ingrédients et sont idéales pour ceux qui n'ont que très peu de temps ! Il vous faut : - 450 g de noix de coco râpée (350g pour les boules et à peu près 150g pour l'enrobage) - 1 boîte de 375g de...

Posté par shandra à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, pâtisserie

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4 septembre 2010

El menkouch : un biscuit fleuri

La recette de ce biscuit est de Saïda Benberrim (gâteaux modernes n°2). C'est un duo de biscuits frable et fondant en bouche, c'est une merveille ! Les 2 biscuits sont collés avec de la confiture de fruits d'été et ont été enroulé dans de la noix de coco....

Posté par shandra à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, pâtisserie

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30 août 2010

Soupe d'orge perlée aux herbes

Avec cette recette, je participe au jeu lancé par Kouki qui propose de découvrir et faire découvrir de nouvelles recette de soupes ramadanesques ... Pour plus d'infos, cliquer sur l'image ci-dessous. C'est une belle alternative pour le ftour, légère et...

Posté par shandra à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, soupe

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27 août 2010

msemmens au caviar d'aubergines (+ étapes)

Pour la recette des msemmens en étape: ICI Il vous faut pour préparer le caviar d'aubergines : - 2 aubergines, - sel/poivre, - 1 cc d'huile d'olive, - 1 cc de cumin, - 1 cc de paprika. Préparation: * Préchauffer votre four. * Couper 4 longueurs de chaque...

Posté par shandra à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, crêpes, Maroc, Msemmens

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26 août 2010

Msemmens (crêpes feuilletées marocaines) + étapes

Les msemmens sont des crêpes feuilletées marocaines absoluement exquises qu'on sert habituellement à l'heure du thé (à la menthe bien sûr !). Il vous faut pour 30 crêpes : - 1 kg de farine de blé (ou 500g de farine et 500g de semoule fine), - 1 càs de...

Posté par shandra à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, crêpes, Maroc, Msemmens

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13 août 2010

Mini batbouts (pain marocain) natures ou à fourrer

Le "batbout" est un délicieux pain marocain cuit à la poèle à feu doux ... Les mini batbouts peuvent se déguster en mode sucré ou salé, ils sont le bienvenu aussi bien au petit déjeuner avec du fromage fondu, du beurre et de la confiture, que salé, au...

Posté par shandra à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: batbout, ramadan, Maroc

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8 septembre 2009

Ma petite table de ramadan

Au menu pour mon chéri et moi :- la chorba,- salade de pommes de terres persillée et salade de carottes au cumin marocaines, ainsi qu'une grande salade fraicheur ... encore marocaine :)- du slilou, - des chabkkias,- 4 naans au fromage,- oeufs au cumin,...

Posté par shandra à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, blabla

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8 octobre 2007

La Harira ou la soupe marocaine du Ramadan

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui la soupe nationale marocaine: la harira. Chez moi, à Marrakech, nous l'appelons "harira el hamda" (= citronnée), et on la prépare pour rompre le jeûn du mois de Ramadan evidemment, celle-ci étant riche, elle apaise...

Posté par shandra à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, cuisine du maghreb

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2 septembre 2007

Pancakes au babeurre

Merci à Nadia pour cette recette, je me permets de faire un copier / coller ! Ingrédients secs 300 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de sucre (j'en...

Posté par shandra à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ramadan, crêpes

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