La kouitchina de Shandra

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20 septembre 2009

Ma quiche kefta légumes du soleil

Cette quiche a fait l'unanimité dans ma grande famille, chacun me redemandant de la refaire dés le lendemain ... Je vous laisse juger :) J'ai fait 2 quiches (grande famille oblige !), voici les proportions pour une seule donc : Il vous faut : - Une 1/2...

Posté par shandra à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kefta, quiche

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19 septembre 2009

Ces croissants qui rient

Voici mes croissants qui rient puisqu'ils sont fourrés à la Vache qui Rit ! Ces amuses bouches sont extrêmement simples à faire, et c'est un régal ... Il vous faut : - 1 pâte feuilletée, - 8 portions de Vache qui rit, - un peu de lait, - un peu de gruyère...

Posté par shandra à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, croissant

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18 septembre 2009

Pancakes au babeurre (Lben)

Merci à Nadia pour cette recette, je me permets de faire un copier / coller ! Ingrédients secs 300 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de sucre (j'en...

Posté par shandra à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes

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17 septembre 2009

Dans mon jardin bio ...

dans mon jardin bio j'y trouve toute chose bonne bien sûr mais aussi surprenante, en voici une :

Posté par shandra à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla

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16 septembre 2009

Les naans ou des pains indiens

Voici un très bon accompagnement pour vos plats et qui peut aussi se servir au goûter. Je copie colle de mon livre de recette fétiche : la cuisine indienne traduit de l'anglais par Sylvie Girard, Tana éditions, 2005. Pour: 12 galettes. Préparation: 30...

Posté par shandra à 01:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cuisine indienne

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15 septembre 2009

Crêpes

Pour 15 crêpes, il vous faut : - 1 litre de lait - 500 g de farine - 4 oeufs - du sel - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c à s de crème fraîche - une poèle à crêpes Dans un saladier, verser la farine, le sel, le sucre vanillé et les oeufs sans les mélanger...

Posté par shandra à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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14 septembre 2009

Ma Quiche sans pâte au cashir

Il vous faut : - 3 oeufs, - 1/4 litre de lait, - 40 cl de crème fraiche (ou 4 grosse cs) - 100 g de farine, - 100 g de gruyère râpé, - du cashir découpé en lardons, - sel/poivre. Préchauffez le four. Fouettez tous les ingrédients ensemble, la farine et...

Posté par shandra à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche

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13 septembre 2009

Croquettes de riz

Merci à Minouchka pour cette idée ! Je copie colle sa recette : Ingrédients : Un bol de riz cuit 1 oeuf entier 5 portions de "la vache qui rit" ou autre fromage à tartiner de votre choix 2 càs de vinaigrette - (j'ai ajouté des herbes) Eau et farine pour...

Posté par shandra à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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12 septembre 2009

Pain amarya, de Larache (Maroc).

Merci à Minouchka pour la recette de ce savoureux pain que l'on déguste à Laarache à l'occasion des fêtes (du mouton). Alors je fais un copier coller de sa recette : Pour 6 pains individuels : -500 g de farine blanche-1 c. à soupe d'Anis-1 c. à soupe...

Posté par shandra à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cuisine du maghreb

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11 septembre 2009

Tarte à la brousse / au fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose une très bonne tarte espagnole : la tarte à la brousse ou au fromage blanc. La brousse est un fromage frais de brebis ou de chèvre fait en Provence. Il vous faut pour 8 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 500 g de...

Posté par shandra à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cuisine du Monde, tartelette

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