La kouitchina de Shandra

17 octobre 2008

Tajine kefta oeufs

Je vous laisse découvrir ce plat en musique (appuyer sur "play") ! Music Playlist at MixPod.com C'est un classique de la cuisine marocaine ! Il parait qu'au Maroc, ce plat est appelé le "tajine du célibataire". Pourquoi ? Parce qu'il se cuisine vite,...

Posté par shandra à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2008

Croquettes de pommes de terre - chèvre

Il vous faut pour faire ce délice : 1 kg de pommes de terre3 oeufs100 g de fromage de chèvre (on peut mettre du bleu)100 g de chapelure1 oignon1 poivron rouge1 sachet de safran2 c à s de persil2 gousses d'ail écrasés1 c à c de cumin1 c à c de piment fortsel,...

Posté par shandra à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2008

Le tiramisu

Saviez vous que l'origine de ce mot "tiramisu" (il faut rouler le "r") est italien. Ca signifie : remonte moi le moral ...J'en profite pour vous faire (ré)écouter un petit air italien ! Music Playlist at MixPod.com Il vous faut : - 500 g de mascarpone...

Posté par shandra à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2008

Bricks de sardines citronnées

Voici une recette hyper simple à faire, délicieuse et qui mettra tout le monde en appétit ! Il vous faut pour 20 bricks: - 4 boîtes de sardines à la tomate - 1 paquet de 10 feuilles de brick - le jus d'un demi citron - zeste de ce demi citron - 2 gousses...

Posté par shandra à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, cuisine du maghreb

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2008

Smouthie pomme - orange - tomate

Il vous faut : - 1 tomate - 1 belle pomme - 1 orange coupée en quartier - 2 c à s de canderrel en poudre - 1 c à c de fleur d'oranger - des glaçons - 1 verre de lait Epépiner la pomme et la tomate. Mettre le tout dans un mixer et servir frais !

Posté par shandra à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2008

Ma pizza mozza

Ingrédients pour la pâte : - 300 g de farine- une petite tasse de lait tiède- 3 c à s d'huile d'olive- 1 c à s de levure boulangère- 1 c à c de sucre (j'ai mis de l'edulcorant)- sel, poivre, cumin- eau tiède- herbes de provence - Dans un verre, mélanger...

Posté par shandra à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2008

Tapas d'aubergines

...ou "Aubergines frits" Il vous faut : - De la farine- un oeuf battu- de l'huile de friture- des aubergines bien sûr ! Laver 3 aubergines.Les couper en assez fines rondelles.Trempez les rondelles dans l'oeuf, puis dans la farine.faire chauffer l'huile.Disposer...

Posté par shandra à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2008

Le jben : le fromage frais marocain

Le jben est le fromage national au maroc. C'est est un produit laitier traditionnel consommé dans de nombreuses régions du Maroc, principalement dans le Nord (Rif) et le Centre. Il vous faut : - 1L de lait entier ou demi écrémé,- 1/2 litre de lben (lait...

Posté par shandra à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du maghreb

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2008

Pour un bon tajine ....

Il faut utiliser cet ustensile pour pour pouvoir cuire dans un tajine en terre cuite; il se vend partout et vous le trouverez certainement en allant faire un petit tour au marché. Le tajine, avant de l'utiliser, il faut le plonger entièrement dans de...

Posté par shandra à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2008

Pain perdu

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. - 1/4 litre de lait- 2 œufs- 1 baguette, rassie, tranchée. - de la cassonade ou du sucre glace pour saupoudrer.- noisettes de beurre pour la cuisson. Dans un plat creux, verser le lait.Dans un bol ou un...

Posté par shandra à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>