cuisine du monde - La kouitchina de Shandra

cuisine du monde

27 octobre 2008

Mini batbouts cumin fourrés aux falafels

Quand le Maroc s'allie au Liban, ça peut donner ça : Il vous faut : Pour la farce de falafels : ICI Pour la pâte : - 500 gr de farine - 4 c à s de cumin en poudre - 1 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de levure boulangère fraîche (ou 2 sachets de levure...

Posté par shandra à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2008

Gâteau de carottes ... carot american cake !

Cette recette nous vient directement du pays de l'oncle Sam. Si on n'aime pas les carottes, on va aimer les carottes ! Elles donnent bonne mine en plus ! Trust me ! Je vous laisse découvrir cette recette en compagnie de Bruce Springsteen (cliquer sur...

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18 octobre 2008

Oum Ali ou le pudding oriental

Oum Ali (Um Ali) ou le pudding oriental Cette douceur nous vient directement d'Egypte. Un jour, Oum Ali reçu à l'improviste des invités. Aie aie elle ne savait pas quoi leur proposer à manger alors elle confectionna ce délicieux dessert avec ce qu'elle...

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24 novembre 2007

Tarte à la brousse/fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose une très bonne tarte espagnole : la tarte à la brousse ou au fromage blanc. La brousse est un fromage frais de brebis ou de chèvre fait en Provence. Il vous faut pour 8 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 500 g de...

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4 octobre 2007

Carot american cake

Posté par shandra à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2007

La mehallabieh, le flan libanais

Je viens de découvrir ce délicieux déssert libanais parfumé à la fleur d'oranger. Je garde toujours les pots en verre ... ils ont été utiles ! ... Ce fut un délice ! La preuve, c'est que j'en ai fait et refait tellement c'est bon et simplissime. Mon mari...

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27 octobre 2006

Les bành tràng chuôi ou les délicieuses crêpes thailandaises

Les bành (= gâteaux) font partie intégrante du paysage gastronomique asiatique. Aujourdhui je vous fais (re)découvrir grâce à Luc Roux (clic) les bành tràg chuôi qui sont de délicieuses crêpes thailandaises à la banane et à la noix de coco. Gourmande...

Posté par shandra à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2006

Pancakes au babeurre

Merci à Nadia pour cette recette, je me permets de faire un copier / coller ! Ingrédients secs 300 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de sucre (j'en...

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24 janvier 2006

Cari de viande hachée réunionnais

C'est un régal que je vous propose ! Il vous faut : - 300 g de boeuf hâché - 3 gousses d'ail - 1 boîte d'environ 800g de tomates pelées - 1 cc de curcuma - 2 cc de gingembre en poudre - sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faire cuire la viande hâchée....

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5 janvier 2006

Riz à l'égyptienne

Je trouve qu'il est meilleur au goût que le riz habituellement cuisiné (à l'eau!), et surtout bien plus beau! Très original en accompagnement ... Il vous faut: - 1 belle poignée de vermicelles- 2 verres de riz (lavé plusieurs fois pour enlever l'amidon)...

Posté par shandra à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cuisine du Monde

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