La kouitchina de Shandra

18 septembre 2009

Pancakes au babeurre (Lben)

Merci à Nadia pour cette recette, je me permets de faire un copier / coller ! Ingrédients secs 300 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de sucre (j'en...

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Tags: pancakes

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17 septembre 2009

Dans mon jardin bio ...

dans mon jardin bio j'y trouve toute chose bonne bien sûr mais aussi surprenante, en voici une :

Posté par shandra à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla

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16 septembre 2009

Les naans ou des pains indiens

Voici un très bon accompagnement pour vos plats et qui peut aussi se servir au goûter. Je copie colle de mon livre de recette fétiche : la cuisine indienne traduit de l'anglais par Sylvie Girard, Tana éditions, 2005. Pour: 12 galettes. Préparation: 30...

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Tags: pain, cuisine indienne

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15 septembre 2009

Crêpes

Pour 15 crêpes, il vous faut : - 1 litre de lait - 500 g de farine - 4 oeufs - du sel - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c à s de crème fraîche - une poèle à crêpes Dans un saladier, verser la farine, le sel, le sucre vanillé et les oeufs sans les mélanger...

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Tags: crêpes

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14 septembre 2009

Ma Quiche sans pâte au cashir

Il vous faut : - 3 oeufs, - 1/4 litre de lait, - 40 cl de crème fraiche (ou 4 grosse cs) - 100 g de farine, - 100 g de gruyère râpé, - du cashir découpé en lardons, - sel/poivre. Préchauffez le four. Fouettez tous les ingrédients ensemble, la farine et...

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Tags: quiche

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13 septembre 2009

Croquettes de riz

Merci à Minouchka pour cette idée ! Je copie colle sa recette : Ingrédients : Un bol de riz cuit 1 oeuf entier 5 portions de "la vache qui rit" ou autre fromage à tartiner de votre choix 2 càs de vinaigrette - (j'ai ajouté des herbes) Eau et farine pour...

Posté par shandra à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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12 septembre 2009

Pain amarya, de Larache (Maroc).

Merci à Minouchka pour la recette de ce savoureux pain que l'on déguste à Laarache à l'occasion des fêtes (du mouton). Alors je fais un copier coller de sa recette : Pour 6 pains individuels : -500 g de farine blanche-1 c. à soupe d'Anis-1 c. à soupe...

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Tags: pain, cuisine du maghreb

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11 septembre 2009

Tarte à la brousse / au fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose une très bonne tarte espagnole : la tarte à la brousse ou au fromage blanc. La brousse est un fromage frais de brebis ou de chèvre fait en Provence. Il vous faut pour 8 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 500 g de...

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Tags: fromage, cuisine du Monde, tartelette

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10 septembre 2009

Gratin aux 2 féculents

C'est un plat hyper simple à faire et très bon, il n'en est rien resté lorsque je l'ai posé à table. C'est un lit de pâtes sur une couche de pommes de terre. Il vous faut : - 3 grosses pommes de terres, - 3 grosses poignées de pâtes, - 1 tomate - sel...

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Tags: gratin

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9 septembre 2009

Riz à l'egyptienne

Je trouve qu'il est meilleur au goût que le riz habituellement cuisiné (à l'eau!), et surtout bien plus beau! Très original en accompagnement ... Il vous faut: - 1 belle poignée de vermicelles- 2 verres de riz (lavé plusieurs fois pour enlever l'amidon)...

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Tags: riz, cuisine du Monde

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